康禾厨业 24小时服务 维保人员24小时待命 0817-2798808 全国免费服务电话

新闻资讯

News information

【四川领创厨房设备】盛夏谨防食物中毒

发布时间:2021-07-27      


食物中毒绝大多数发生在夏季,这主要由于夏天气温高、湿度大,病原微生物极易大量繁殖。随着年龄增长,老人抵抗能力下降,如果不注意饮食卫生,更容易发生食物中毒。一般食物中毒轻则表现为恶心、呕吐、腹泻,重则可因脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。夏季预防食物中毒应注意以下几点。

低温贮存


低温时细菌生长繁殖和产生毒素的速度受到抑制,所以低温贮存是夏季预防食物中毒的良好措施。在冰箱贮存食物时要注意生熟分开,蔬菜和肉类也要分层存放。但食物在低温时也会变质,一般食物冷藏时间不要超过3天,冷冻时间不超过1周。从冰箱中拿出来的食物也一定要彻底加热后再吃。

科学烹任


砧板最好生熟分开,或者消毒彻底,凉拌菜在制作前必须清洗干净。老人孩子尽量少吃过凉的食物,否则会加重胃肠道的负担,容易出现呕吐、腹泻等食物中毒反应。

少吃路边摊


路边小摊卫生条件差,肉制品沾染滋生致病菌的机会更大,而且路边摊所贩卖的肉类和其他食物大多不在冷藏设备中保存,保质保鲜时间短,这些食物在夏天非常容易腐败变质,如露天烧烤、麻辣烫等所贩卖的食物及所用食物油卫生质量无法得到保证,所以平时要少吃这些食物。

食物中毒者最常见的表现是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中或上腹部疼痛。一旦发生上述症状,不要惊慌失措,需及时到医院就医。
 

电话:0817-2798808

手机:15182949667

手机:15182949667

公司地址:南充市顺庆区科苑街215号

 

在线咨询

consultation

点击立即咨询